番茄石斑鱼
简单
4人份
酸酸甜甜的番茄鱼
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食材清单
其他
- 1条石斑鱼（去头，去尾，去骨）
- 2个番茄
- 3瓣蒜头
- 半包海底捞番茄火锅料
- 适量料酒
- 适量鸡精
蔬菜类
- 适量姜丝
调味料
- 适量番茄酱
- 适量盐
- 适量糖
营养成分
热量
671.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
36.0 克
纤维
5.0 克
糖
10.0 克
钠
392.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
金针菇洗尽，番茄切块，鱼去头去尾去皮去骨后切块或切片。
2
鱼切好后用少量料酒和盐腌制15分钟。
3
热锅下油，放入姜丝和蒜头和少量盐。
4
加入番茄，翻炒，待出汁后加入糖2勺继续翻炒。
5
加入少许冷水，待煮开后，放入鱼。
6
将鱼捞起，番茄连汁倒入汤锅
7
加入金针菇和土豆块（可无）
8
加盖煮约20分钟后放入鱼，此刻可添加几滴辣麻油
9
煮10分钟后起锅
10
可加葱花点缀
