橙香杂蔬烤鸡
家里有个爱吃鸡的宝贝，隔三差五就要烤一只给她解解馋！前几天刚好收到一台东芝TE7200蒸烤箱，就用它来实战一下吧！这次的烤鸡换了一种做法，因为有了橙子的加入，口感清新不油腻，好吃也倍增！为了让鸡更入味，可以提前一晚腌制，选择烘烤模式，调节好温度和时间，就着洋葱、土豆和胡萝卜等各式蔬菜的香橙烤鸡就可以闪亮登场了！ 这次所用的TE7200蒸烤箱是东芝新一代热风循环蒸烤箱，别看它只有20L的容量，放一只2斤左右的鸡来烤也是绰绰有余哒！仿古穹顶石窑烘烤方式，让烤鸡的上色远远超出我的预期，入口肉质更是外脆里嫩，不干不柴，可以说是相当优秀了！30℃-230℃温度随心调，还有30道自动菜单一键快捷烹饪，就算你是厨房小白也能轻松驾驭各种美食！ 快来戳链接get同款好物吧https://detail.tmall.com/item.htm?spm=a1z10.1-b-s.w5001-22474933690.5.2b5615a3zNMwjS&id=613328506331&rn=14d0f096328345c7b94f191d0d21658f&abbucket=3&scene=taobao_shop
食材清单
其他
- #料汁
- #杂蔬调味
- #用具
- #食材
- 10克橄榄油
- 10克耗油
- 1只（1000克左右）整鸡（无内脏）
- 1台东芝TE7200蒸烤箱
- 1根胡萝卜
- 2个（中等大小）橙子
- 2头大蒜
- 3-5个小土豆
- 30克生抽
- 35克蜂蜜
- 5克料酒
- 适量橄榄油
- 适量黑胡椒碎
蔬菜
- 1个紫洋葱
调味料
- 1克海盐
- 少许盐
营养成分
热量
170.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
49.0 克
纤维
4.0 克
糖
6.0 克
钠
186.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
准备制作材料。
1个橙子对半切开，挤出橙汁，和生抽、耗油、蜂蜜、胡椒碎、盐、橄榄油、料酒调匀成料汁。
整鸡洗净，用厨房纸擦干表面水分，去掉鸡脖、鸡爪和屁股。用牙签在鸡身上扎上小孔，酱汁均匀涂抹在鸡的表皮和内里，稍加按摩后装入保鲜袋，挤净袋内空气，扎紧入冰箱冷藏腌制一晚。
取出腌制好的鸡，将挤过橙汁的橙皮塞入鸡肚子，牙签封口，再用棉绳捆绑好，鸡腿和鸡翅处用锡纸包裹，剩余酱汁继续均匀涂抹在鸡的表面。
杂蔬带皮洗净，胡萝卜、土豆、洋葱切块，另一个橙子切片，大蒜头对切开。所有配菜一起加入盐、黑胡椒碎和橄榄油，翻拌均匀。
鸡胸朝上，放在铺好锡纸的烤盘正中，拌好的配菜放置在四周。
东芝TE7200蒸烤箱选择烘烤模式，温度180度，时间调至1小时10分钟。
预热8-10分钟后将鸡放入烤箱下层，重新按启动键，烘烤20分钟后取出，刷一遍酱汁和少许蜂蜜（配方外），继续入烤箱40分钟左右。
待整鸡外皮金黄焦脆即可出炉。
开始美美的享用烤鸡大餐吧！
