原味肥牛芦笋卷（零油零失手减脂必备💪🏻）
简单
4人份
这个菜谱我在2014年春天，芦笋上市的时节发布在我的个人订阅号（kenny_eve）了，当时还没有真正开始用下厨房，之后也因为懒癌一直没把菜谱们搬运过来... 2018的年度计划其中一项是把之前发布过的原创食谱都搬运过来，然后继续同步更新新菜谱，希望大家多多支持哟～笔芯😘 用肥牛卷来卷芦笋，纯粹是因为我最爱吃牛肉～而且觉得培根卷芦笋的话，培根的烟熏风味会改过芦笋的特殊清香，而且比较油腻，有点可惜～ 肥牛卷我都挑瘦的买，调味只有现磨黑胡椒和盐，尊重原味，让牛肉的乳香和芦笋的清香自然融合～ 这个菜不需要技巧～不需要放油～不需要预调味～完全零难度～但是卖相和味道都超棒棒～ 适合场合：早餐、便当、宴客菜的前菜 我觉得rest一下稍冷着吃最美味，等你的作品反馈噢😘 btw，在订阅号（kenny_eve）发布的版本除了原味还有一个照烧汁风味哦～快去看看吧～
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 6卷肥牛
- 6根芦笋
调味品
- 现磨海盐
- 现磨黑胡椒
营养成分
热量
446.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
24.0 克
纤维
5.0 克
糖
10.0 克
钠
246.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
一根芦笋对应一片肥牛～
2
肥牛卷要先解冻，变成软软的，然后小心摊开成一片
3
芦笋去掉老的部分然后洗净
4
用肥牛片把芦笋卷起来
5
我买的肥牛卷是长条的，如果买到的是我们平常火锅那种size，就可以像上图这样卷～
6
先把芦笋切成两小段然后卷
7
平底锅中火加热
8
调小火，把卷儿放里，相互留空间
9
注：把收口的那一面朝下哦
10
牛肉变色之后翻面
11
撒现磨黑胡椒和海盐
12
然后可以来回移动锅子让卷儿滚动一下
13
牛肉完全变色就好了
14
装盘～可以根据口味再撒一些黑胡椒和盐～
