鲫鱼豆腐汤 鲜到炸
简单
4人份
一直怕鱼汤腥 第一次第二次都有腥味，但是这一次我一个人可以喝一锅
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食材清单
其他
- 1勺料酒
- 1块豆腐
- 2-3根葱
- 一点点油
海鲜
- 2条鲫鱼
蔬菜类
- 2片姜
调味料
- 一点点盐
营养成分
热量
481.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
75.0 克
纤维
9.0 克
糖
17.0 克
钠
859.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
处理鲫鱼，做汤的话真的要买新鲜的鲫鱼，自己不敢处理的话交给摊主处理，然后马不停蹄的赶回家。用清水已经，鱼肚子里有一层黑色的膜记得去掉（我也不知道那是啥）然后用一勺料酒腌一下，五分钟十分钟随意。用厨房纸巾擦干水分，待下锅。
2
煎鱼的时候尽量选不粘锅，煎的同时可以放姜进去，煎至鱼皮金黄即可。
3
我用砂锅另起了水，煎鱼的同时可进行烧水操作。放鱼，放葱结，大火15分钟。
4
汤白白的了，加入豆腐，十分钟后加盐出锅即可。
