超级配饭的蒜香鸡腿
简单
4人份
家里有个爱吃鸡腿的丫头，卤鸡腿吃腻了，最近特别迷恋蒜香味的，你们家有同款丫头的吗？👧
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食材清单
其他
- 1勺老抽
- 2勺生抽
- 3勺料酒
- 4只鸡腿
- 半个小红椒
- 半勺耗油
蔬菜类
- 2根葱
- 2片姜
调味料
- 一小勺白糖
- 少量盐
营养成分
热量
459.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
44.0 克
纤维
1.0 克
糖
16.0 克
钠
248.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1，鸡腿退冻，用水浸泡掉血水2小时
2
2，前后两刀，倒入料酒
3
1，葱，姜，蒜切成颗粒状
4
2，小红椒切成圈，不辣，仅增加颜值用的，哈哈
5
生抽2勺
6
老抽一勺
7
耗油半勺
8
白糖一小勺，也可改用蜂蜜，不过个人觉得最后出锅时加白糖的颜色更好看
9
盐适量，不要太多，生抽和耗油都是有咸味的
10
抓匀，腌制
11
少许油
12
先放入鸡腿煎些许焦黄（注意会炸油，小心烫到）再倒入碗里的腌制料，加入没过鸡腿的开水，盖盖儿，闷煮半个小时，我喜欢煮得烂一些，更入味！
13
大火收汁！剩的酱料比较多，好配饭
14
撒葱花，出锅！
15
隔着屏幕都能闻到香味！
