随意河粉
简单
4人份
大晚上饿了，家里剩菜随意搭配来个香香的河粉
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食材清单
其他
- 3克葱花
- 一勺生抽
- 一勺蚝油
- 一把豆芽
- 一条腊肠
- 数朵朵木耳
- 适量植物油
- 适量河粉
蔬菜类
- 半个洋葱
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
443.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
24.0 克
纤维
6.0 克
糖
5.0 克
钠
573.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
木耳泡好切丝，葱花腊肠也切好备用
2
洋葱，豆芽洗切好备用
3
河粉备用
4
烧油把小葱白，再放入炒和加入腊肠木耳 ，加少许盐炒香
5
加入洋葱豆芽一起翻炒均匀
6
加入蚝油，生抽调味，炒香倒出一旁备用
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河粉比较讲究了，因为容易断炒，又不能均匀，放盐也很难均匀，所以我会先放油和盐先把河粉拌均匀先，也可以放生抽一起拌均匀先
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然后开火因为是平底锅我都是煎的，因为不用怕焦
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至金黄色想更上色可以再加酱油翻炒均匀
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然后倒入刚才已经备好的料一起翻炒均匀，入味烧香出锅
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看上去没有外面买的那种油腻腻的感觉，但是也很香哦
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因为是先用油和盐拌过的河粉，味道很不一样
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正宗的手工河粉，配上随意的杂菜，棒棒哒👍
