丝瓜嫩豆腐肉丝汤
简单
4人份
每逢夏季，丝瓜清凉去火，为必吃且需多吃的蔬菜，一直都是素炒或蒸着吃，偶尔有天做了这个汤来吃，味道意外的好。滑滑嫩嫩，鲜鲜美美，老少皆宜，主要是平时不爱吃豆腐的闺女也能喝上两碗。
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食材清单
其他
- 1000毫升水
- 1盒嫩豆腐
- 80克（可视自己囗味调整用量）猪里脊肉
- 少许（也可放鸡精）自制味精
- 少许料酒
- 少许淀粉
- 适量（视个人口味加）盐
- 适量生抽
蔬菜
- 2根丝瓜
营养成分
热量
524.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
33.0 克
纤维
1.0 克
糖
15.0 克
钠
660.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
丝瓜去皮切成略厚点的片状，豆腐切成略大点的块，视个人喜欢，切碎点也可以，比较随意。
2
猪肉加适量生抽，淀粉，料酒腌十分钟。
3
锅里加少量油，丝瓜翻炒到变软，加入清水，水开后放豆腐，煮五分钟，用筷子逐次挑入腌好的肉丝时要开大火。加适量盐，味精，肉丝变白即可起锅。
4
丝瓜嫩豆腐肉丝汤就做好了，汤鲜丝滑，豆腐滑嫩，肉丝嫩滑，总之，滑溜溜的能下三碗饭。
