茶香观音肉
简单
4人份
沁人心肺的#茶香观音肉#
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食材清单
其他
- 1勺花雕
- 20g铁观音真空小包装
- 500g带皮五花肉
- 两勺蜂蜜
- 半勺浓缩柠檬汁
- 少许生抽
- 少许白胡椒粉
- 少许老抽
蔬菜类
- 1根葱
- 5片姜片
调味品
- 5颗冰糖
调味料
- 1勺盐
营养成分
热量
643.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
92.0 克
纤维
7.0 克
糖
17.0 克
钠
876.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1，整块五花肉洗净入锅煮四十分钟捞出切片，然后再把肉油煸出来，（不要煸太老，）盛出多余的油。
2
2，烹花雕，依次放入冰糖、老抽、蜂蜜、柠檬汁、姜片、葱段、加水烧开后再放入胡椒粉、盐，生抽转小火半小时后慢慢收汁，盛出。
3
大火给锅内的油升温，然后把事先泡开并且晾干的茶叶放入油锅中炸开，沥干。
4
茶叶和肉片一起装盘。
