最近不知在忙什么,反正就一感觉,忙。好多想做的事都没有做。做菜也尽量简化程序,这不,做了这一简化版的咸烧白。咸、甜烧白是四川传统宴席特别是坝坝筵上必上的菜品,而咸烧白也是非常,非常受欢迎的家常菜,很多人不喜欢吃肥肉,但喜欢吃咸烧白。咸烧白皮色酱红,吃在口中软、烂、鲜,虽然用的材料是五花肉但入口的感觉是肥而不腻,因为用了四川芽菜垫底,所以蒸的时侯油都进了芽菜里,所以芽菜特别香,特别滋润,用来下饭,做面条都很好吃。 不谦虚的说咸烧白是我很拿手的菜,返璞归真牌的咸烧白端上餐桌一般都是一抢而光,但是我不常做,因为感觉有点麻烦,特别是制肉皮要用糖和油,制的时候油糖特别容易溅到身上。最近常在琢磨能不能把程序简单化,尤其是制皮的过程,结果一试效果不错,一点也不亚于传统的做法,美食追求的就是味觉,想吃又怕麻烦的懒人们、做菜的新手们,本人强烈推荐此款简单版的咸烧白。
485.0 卡
18.0 克
30.0 克
23.0 克
5.0 克
4.0 克
177.0 毫克
D,A
Zinc,Iron
暂无适宜与禁忌信息
暂无烹饪步骤信息