201 蒜蓉小龙虾
简单
4人份
自己做小龙虾，从没想过，而且也很少吃。今天看超市卖的小龙虾很不错，就买了点回来做。不敢吃辣的，做了蒜香味，味道超级好吃！方子里的量比较少，只适合一个人，可以加量，调味料相应增加点！喜欢吃辣的，可以放辣椒进去爆香拌炒！
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食材清单
其他
- 2个八角
- 2片香叶
- 300克小龙虾
- 30克料酒
- 30克油
- 30克生抽
- 50克蒜
- 5克老抽
蔬菜
- 20克姜
蔬菜类
- 20克葱
营养成分
热量
391.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
59.0 克
纤维
4.0 克
糖
4.0 克
钠
333.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
小龙虾放进网框，把网框置入主锅，用 时间5分钟/温度50度/速度5 “3个5”清洗2遍
2
用刷子再把小龙虾肚子上的脏东西刷掉。从尾巴处拉出虾线，很好拉
3
大蒜放入主锅，设定 时间3秒/速度5 切碎，用刮刀棒把锅壁上的蒜末刮到锅底
4
加入油、葱、姜、香叶、八角，设定 时间5分钟/温度120度/速度1 进行爆香
5
加入小龙虾和所有的调味料，设定 时间25分钟/温度varoma/反转/速度小勺 拌炒
6
烹煮完成，装盘开吃
