饭合 | Q弹鸡米饭
简单
4人份
时令虽已入秋，但烈日还在当头。 洪荒食欲也许还没有完全苏醒。 宝宝要清淡也要美味！ 而Fiona今天带来的家庭自创快手菜， Q弹的鸡肉搭配鸡汁闷出的香甜米饭， 让你的味觉告诉你， 清淡不代表失去想吃的冲动， 美味也并不一定需要复杂而高超的厨艺。 几味食材，轻松获取美味。 省时省力，想吃就吃也是美哉！ 现在就学习方法来满足疲惫食欲吧！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1只清远鸡
- 350g大米
- 适量油菜
- 适量生抽
- 适量耗油
- 适量蒜
- 适量食用油
蔬菜类
- 适量姜
- 适量葱
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
561.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
19.0 克
纤维
2.0 克
糖
3.0 克
钠
513.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
选取肉质比较软嫩的整鸡一只
2
将整鸡清洗完毕放入锅中，同时放入与整鸡齐平的水，八角、葱段、姜片和适量盐
3
待大火煮沸后10分钟捞出
4
将整鸡放入冰水中冷却
5
将鸡肉切成长块
6
大蒜捣成蒜蓉淋上食用油
7
适量耗油与生抽搅拌均匀
8
锅中放入大米并盛出适量鸡汤放入（鸡汤与米饭成1:1的比例）
9
小火将饭闷熟
10
Q弹鸡肉配鸡汁闷出的鲜香米饭简直夏日绝配
