酥皮鸡翅【手抓饼版】
简单
4人份
天天在家琢磨美食，某天突然灵光一闪，有了这个鸡翅的新吃法👇 手抓饼系列菜谱请参考： 金枪鱼土豆酥 http://www.xiachufang.com/recipe/104298472/ 圣诞花环❄️ 【手抓饼版】http://www.xiachufang.com/recipe/104215289/ 酥皮火腿肠【手抓饼版】http://www.xiachufang.com/recipe/103871274/
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食材清单
其他
- 1个蛋黄
- 2张手抓饼
- 适量生抽
- 适量蜂蜜
- 适量黑胡椒粉
- 适量黑芝麻
肉类
- 6个鸡翅
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
489.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
16.0 克
纤维
7.0 克
糖
5.0 克
钠
498.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡翅清洗干净，用牙签戳洞洞，放少许盐、生抽、黑胡椒粉、蜂蜜，腌制一小时（放冰箱冷藏一晚更入味）。
2
平底锅倒少量油，小火煎鸡翅（加了蜂蜜，很容易煎焦，掌握好时间哦），煎至表面金黄，出锅放凉待用。
3
蛋黄加点清水打散待用，手抓饼稍微回温一会。
4
案板撒上干粉，2张饼重叠放在一起，稍微擀成方正点的形状，再切成1.5厘米左右宽度的长条。
5
取一条酥皮，沿着鸡翅的顶端开始卷起，一个鸡翅大概用2条酥皮，我6个鸡翅刚好用完2张手抓饼。
6
依次包好全部鸡翅，置于铺好油纸的烤盘上，刷2遍蛋黄液，撒上黑芝麻。放进预热好的烤箱，180℃烤18分钟左右。
7
叮！出炉啦，很像毛毛虫，可爱🤗
8
用酥皮包裹着煎过的鸡翅烤制，口感外脆里嫩多汁😋
