东北家常白菜干豆腐
简单
4人份
东北人爱吃白菜，因为地理位置的原因，在七八十年代物资相对匮乏，交通运输没有现在便利，东北人养成了囤秋菜的习惯，土豆🥔白菜🥬是东北人餐桌上的常见菜肴 大白菜营养功效 大白菜的营养成分很丰富，富含胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、粗纤维以及蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等。祖国医学认为，白菜性味甘平，有清热除烦、解渴利尿、通利肠胃的功效，经常吃白菜可防止维生素C缺乏症、即坏血病。
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食材清单
其他
- 1小勺花椒面
- 十片白菜
- 适量蚝油
蔬菜
- 1段葱白
- 3张豆腐皮
调味料
- 一勺酱油
- 一小勺盐
营养成分
热量
652.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
11.0 克
纤维
8.0 克
糖
17.0 克
钠
409.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
白菜帮洗净
2
白菜切成条
3
干豆腐切成条
4
用热水烫一下，去豆味，清洗，泡软的作用，好入味
5
油，葱花，花椒面入锅，放入白菜，适量盐翻炒
6
翻炒
7
炒出白菜的水分
8
放入烫好的干豆腐
9
放入蚝油，酱油，放入适量水炖煮1分钟
10
出锅
