超好吃零失败提子戚风蛋糕
简单
4人份
做给爱吃的人、懂得欣赏的人
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食材清单
其他
- 20个提子干
- 3克黑芝麻
- 5个鸡蛋
- 60ml牛奶
- 90克低筋面粉
- 克玉米油 50
调味料
- 70克细砂糖
营养成分
热量
498.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
62.0 克
纤维
7.0 克
糖
17.0 克
钠
188.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备材料
2
分离蛋黄和蛋清，于两个不锈钢盆里
3
将白糖30g、牛奶60ml、玉米油50g，按顺序加入混合均匀，放入低筋面粉，搅拌均匀，待用
4
将剩余糖分三份，并分三次加入打发的蛋清中，蛋清打发至出现可以立住的尖即可
5
将打发好的蛋清分三次加入蛋黄混合液中，以8字动作翻拌均匀即可，切记勿一个方向的搅拌。
6
混合好的蛋清蛋白混合物倒入模具，放上爱吃的果干，拿起悬空放下，排出空气
7
放入烤箱中层，150℃，50分钟，
8
放一杯开水（关键）
9
完成！中途看蛋糕颜色，放锡纸在上边，防止烤得颜色太深（我的没有放锡纸，提子干就那样了😄）
10
香甜绵软可口，下午茶首选🤗
