蒜香肉条
简单
4人份
家里没有辣椒了，但是特别想吃肉，就想到了蒜。 做好后第一个就拿给老公尝了，老公说好吃。 刚开始还以为是哄我开心，不过自己也吃了确实挺不错的，下饭吃今天都多吃了一碗米饭。
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食材清单
其他
- ¼勺盐
- 1勺花椒面
- 2勺老抽
- 2勺耗油
- 3勺料酒
- 3勺淀粉
- 3勺生抽
- 一斤瘦肉
- 半勺茴香粉
- 适量油
蔬菜
- 5-6瓣蒜
- 6-8片姜
营养成分
热量
319.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
61.0 克
纤维
3.0 克
糖
4.0 克
钠
783.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
瘦肉解冻切成条
2
蒜切末备用、5片姜切末3片备用
3
放入切好的蒜末、姜末、茴香粉、花椒粉、盐、生抽、老抽、耗油伴匀
4
加入淀粉拌匀
5
拌匀后静置30分钟以上
6
起火热锅烧油放入姜片
7
油热放入腌制好的肉条，最好用筷子夹一条条放入锅中定型。中火慢炸（也可以直接倒进去，不过形状可能就不是直条的了）
8
炸好捞出装盘，就可以吃了。
