小米珍珠丸
简单
4人份
丸子推荐过不少，这一道算是最特别的，金黄色圆嘟嘟的身体上，长了一个小尾巴。端上桌的时候小宝好奇得看了又看，一说开饭了，抓起两大个就往嘴里送。 妈妈们可以尝试一下这种做法，有时候宝宝也是个颜控，换个造型更能吸引他们！
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食材清单
其他
- 1个（约50克）鸡蛋
- 20克胡萝卜
- 20克莴笋
- 30克猪里脊
- 50克有机小米
- 50克玉米淀粉
- 6只（约75克）鲜虾
调味料
- 1克盐
营养成分
热量
165.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
38.0 克
纤维
5.0 克
糖
19.0 克
钠
508.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
小米放入清水中，浸泡20分钟。
2
鲜虾去头去尾，剥去虾壳，去虾线。
3
»虾的背部和腹部各有一条虾线，妈妈们别忘记去掉。
4
»虾尾稍稍留长一点，后面需要装饰哦。
5
猪里脊切小块和虾仁分别放入葱姜水中，浸泡10分钟去腥。
6
»把姜片和葱段放入碗中，倒入开水浸泡20分钟，放凉后就是葱姜水啦。
7
辅食机里倒入浸泡好的虾仁和猪里脊块，搅打成泥。
8
把胡萝卜和莴笋剁碎。
9
碗中倒入猪肉虾泥、胡萝卜碎、莴笋碎、玉米淀粉、盐，再磕入一个鸡蛋。
10
用筷子搅拌均匀。
11
用勺子舀一勺肉泥到手心，用手搓圆。
12
»妈妈们也可以在手心沾点水，防止黏连，更容易操作。
13
把丸子放入浸泡好的小米碗中，均匀的裹上小米。
14
»浸泡好的小米需要沥干水分。
15
裹好小米的丸子放入垫有纱布的蒸屉中，再插上虾尾。
16
冷水上蒸锅，开大火蒸20分钟。
17
圆乎乎的一颗一颗的小米丸子，还带有小虾尾，真的是可爱极了。
