奶汁焗龙虾（配酒渍覆盆子）
简单
4人份
为什么……要写简介我只是单纯的想马克个菜谱而已
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食材清单
其他
- 淡奶油
- 柠檬
- 白葡萄酒
- 罗勒
- 胡椒
- 蒜
- 薄荷
- 覆盆子
- 黄油
- 龙虾一只
调味料
- 盐
营养成分
热量
196.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
88.0 克
纤维
3.0 克
糖
12.0 克
钠
608.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
小锅烧开水，覆盆子放进去焯半分钟，小心弄破。
2
杯子倒进白葡萄酒（我用的是雷司令半甜），加糖，一点点醋，覆盆子放进酒中，放冰箱冷藏。
3
大锅烧开水，放盐（像大海一样咸）。放茴香根段儿。
4
用手拧断龙虾头、钳子，放进开水中煮一分半
5
同时炒锅放黄油炒蒜末，爆香。烤箱预热200度。
6
龙虾捞出浸入冰水，然后头和尾一分为二。
7
把黄油爆蒜末放在龙虾切面上。然后倒入淡奶油、盐、胡椒碎、干罗勒、帕玛森奶酪碎
8
龙虾放入预热好的烤箱，200度15min左右
9
装盘，新鲜罗勒、新鲜薄荷、柠檬、覆盆子取出放在薄荷叶上
10
龙虾烤熟后取出，开吃~配白葡萄酒更好吃
