刀拍蓑衣黄瓜
简单
4人份
刀拍黄瓜的升级版，更脆更入味～
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食材清单
其他
- 1大勺陈醋
- 1大勺香醋
- 1小勺生抽
- 1小勺花椒油
- 1小勺苹果醋
- 1小勺蚝油
- 1小勺香油
- 1小片姜
- 2大勺烘箱的白芝麻
- 3瓣紫皮蒜
- 半根小红椒
- 调料汁
蔬菜
- 3根黄瓜
调味料
- 1克海盐
营养成分
热量
248.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
79.0 克
纤维
5.0 克
糖
13.0 克
钠
463.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黄瓜洗净，切去两头。刀背拍拍拍，拍完一面滚90度接着拍，拍到黄瓜皮下的组织都松松的。
2
斜着切，不要切断。切完一面滚180度继续斜切。
3
切厚片
4
1克海盐拌匀黄瓜，随后压蒜泥、磨姜蓉倒入调料汁中，做好调料汁，黄瓜渗出的水挤掉。
5
倒入料汁、拌匀
6
食之
