泰式青咖喱炒蛤蜊
简单
4人份
夏天要到了，吃腻了家常做法的炒蛤蜊，今天来个泰式小清新口味吧~青咖喱椰浆和海鲜，一秒带你来到阳光沙滩~~~微博@小当家夏弥 由于不知道为何做视频菜单，so想看视频的可以去优酷看看http://v.youku.com/v_show/id_XMjcxMzYyOTkyOA==.html
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食材清单
其他
- 1只灯笼椒
- 2只青椒
- 3只鸡蛋
- 4只大蒜（独蒜）
- 500g蛤蜊
- 一汤匙泰式青咖喱
- 一罐椰浆
蔬菜类
- 半只洋葱
- 少许芹菜叶
- 少许香菜
营养成分
热量
720.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
93.0 克
纤维
1.0 克
糖
9.0 克
钠
916.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
切菜备料：洋葱切成洋葱粒和洋葱块，芹菜摘叶，青红椒切块，独蒜拍碎，备用；
2
三个鸡蛋打碎，倒入洗好的蛤蜊中，按摩一下，再把蛋液倒出来；
3
锅里倒油，爆香蒜末、洋葱末后放入青咖喱炒化（别炒过了会苦）
4
倒入蛤蜊翻炒一下后，快速倒入蛋液炒散；随后加入洋葱和青红椒翻炒
5
倒入大半罐椰浆，中火煮一分钟，倒入芹菜叶，翻炒至蛤蜊开口；
6
起锅，点缀些香菜。