抹茶肉松蛋黄青团
简单
4人份
一直对青团没有太大的兴趣，以至于从来没有去主动买来吃过，看到网红的肉松蛋黄青团，虽然青团我不爱但是内馅我无法抗拒啊，正版的应该要用艾草叶吧，可是我不爱啊，什么是绿色的？灵光一现，我最爱的抹茶不就是😄浪费了两锅最后做完完全大爱😘😘
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100克糯米粉
- 10克黄油
- 140克牛奶
- 30克玉米淀粉
- 3颗蛋黄
- 保鲜膜
- 少许五十铃
- 少许温开水
肉类
- 适量肉松
调味料
- 25克糖
营养成分
热量
605.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
97.0 克
纤维
3.0 克
糖
4.0 克
钠
164.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛奶加糖隔水融化
2
糯米粉和玉米淀粉倒入牛奶里搅拌均匀后隔水蒸熟，不要提前放入抹茶粉，不然成品出来你会哭😰😰
3
蒸熟的糯米粉倒入黄油，混合均匀放凉（记得一次性手套里面要戴厚手套，你可以试试不戴😍）
4
抹茶加温开水用茶筅搅拌均匀，少量加入到放凉的糯米粉面团，少量多次加入直到揉出你喜欢的绿色，抹茶可以慢慢添加，不需要一次调很多
5
蛋黄放微波炉，或者烤箱或者蒸熟后用勺子碾碎和肉松混合均匀
6
带好一次性手套，揪一个面团拍扁包馅，四边拉起包好，放在事先剪好的保鲜膜包好，噹噹噹，美味的抹茶肉松蛋黄青团就完成啦😍😍
