辻东京巧克力磅蛋糕
简单
4人份
大叔说好吃，墙裂推荐！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 30克可可粉
- 30克巧克力
- 3克泡打粉
- 70克低筋面粉
- 两个鸡蛋
调味品
- 100克无盐黄油
调味料
- 100克糖粉
营养成分
热量
535.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
85.0 克
纤维
6.0 克
糖
16.0 克
钠
166.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
巧克力隔水加热至融化，维持温度30度左右。备用。
2
黄油室温软化加糖粉打发至变白蓬松！
3
分六次加入打散的常温蛋液，每次都要搅打均匀再加入下一次！
4
蛋液加完面糊是有光泽不分离的，如图！
5
筛入低筋面粉，泡打粉，可可粉。
6
搅拌均匀后面糊要有光泽，大概搅拌六十次左右。加入融化的巧克力，搅拌均匀。
7
模具垫纸，面糊倒入模具，震几下！170度50分钟左右。
8
吃吧！
