紫薯荷叶馒头夹
简单
4人份
蒸熟的紫薯泥水份及面粉的吸水性会不同，牛奶用量上下10克调整。
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食材清单
其他
- 120克紫薯泥
- 250克面粉
- 3克酵母
- 90克全脂牛奶
- 少许玉米油
营养成分
热量
169.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
97.0 克
纤维
1.0 克
糖
18.0 克
钠
588.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
紫薯蒸熟压成泥
2
酵母粉放牛奶中溶解
3
倒入紫薯泥中
4
加入面粉
5
搅拌均匀，基本成团后手揉
6
成光滑面团
7
取每份50克揉成扁圆
8
用擀面杖从中间慢慢上下擀开成牛舌状
9
一边抹油
10
对折起来，用刮刀轻轻压出痕
11
再用牙签沿着痕迹戳孔。
12
完成，发酵至1.5倍大热水上锅蒸12分钟闷5分钟
13
蒸好了
14
可以夹菜啦
