中餐厅2 盐酥鸡
简单
4人份
中餐厅 2 苏有朋 制作的盐酥鸡，外酥里嫩。视频中的九层塔，感觉重装饰为主。九层塔内地很少见，没有写入步骤，大家可以找其他蔬菜代替装饰。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 米粉
- 五香粉
- 地瓜粉
- 料酒
- 胡椒粉
- 蒜末
- 面粉
肉类
- 只鸡腿肉
蔬菜类
- 姜末
调味料
- 白砂糖
- 酱油
营养成分
热量
269.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
27.0 克
纤维
3.0 克
糖
16.0 克
钠
379.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将鸡腿肉去骨，切块儿，照着纹理切。
2
碗里倒入料酒、酱油、胡椒粉、五香粉、白砂糖、蒜末、姜末
3
再倒入鸡肉，搅拌均匀，腌制30分钟
4
粉与水比例为五比四，加水搅拌均匀成脆浆粉。
5
腌制好的鸡肉裹上脆浆粉，再裹上米粉和地瓜粉。
6
锅里倒油，将裹好酥脆粉的鸡肉放入热油中炸煮。
7
炸至金黄捞出。装盘，撒上胡椒盐。
