自制蒜香红辣椒油(油泼辣子)

简单 4人份

没有辣椒面,用小汤山红尖辣椒自己磨的~ 辣椒油红润亮泽,辣而不燥,还有扑面而来的烤蒜香,有种油泼扯面的味道。。。。。 可以用于: http://www.xiachufang.com/recipe/100028326/ 飘香红油麻酱拌面 http://www.xiachufang.com/recipe/100029377/ 简易西兰花酸辣粉

自制蒜香红辣椒油(油泼辣子)
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食材清单

其他
  • 八角
  • 小汤山红尖椒
  • 桂皮
  • 花椒
  • 花生油

营养成分

热量

339.0 卡

蛋白质

24.0 克

脂肪

17.0 克

碳水化合物

16.0 克

纤维

8.0 克

3.0 克

935.0 毫克

维生素

D,A

矿物质

Magnesium,Calcium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

抓一把干红尖椒,用搅拌机磨成碎辣椒面。不要磨得太细,泼油后容易糊。取几瓣大蒜,剥皮剁碎,加入辣椒面中。

2

锅中热油,爆香花椒,八角,桂皮,注意花椒不要烧糊了~

3

捞出各种香料,再把油加热到微微冒烟

4

油泼入准备好的辣椒面和蒜粒中,会滋啦滋啦冒泡,同时升腾起浓郁的香气。放凉之后盖上密封盖,第二天就可以用啦~

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