自制蒜香红辣椒油（油泼辣子）
简单
4人份
没有辣椒面，用小汤山红尖辣椒自己磨的~ 辣椒油红润亮泽，辣而不燥，还有扑面而来的烤蒜香，有种油泼扯面的味道。。。。。 可以用于： http://www.xiachufang.com/recipe/100028326/ 飘香红油麻酱拌面 http://www.xiachufang.com/recipe/100029377/ 简易西兰花酸辣粉
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 八角
- 小汤山红尖椒
- 桂皮
- 花椒
- 花生油
- 蒜
营养成分
热量
339.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
16.0 克
纤维
8.0 克
糖
3.0 克
钠
935.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
抓一把干红尖椒，用搅拌机磨成碎辣椒面。不要磨得太细，泼油后容易糊。取几瓣大蒜，剥皮剁碎，加入辣椒面中。
2
锅中热油，爆香花椒，八角，桂皮，注意花椒不要烧糊了~
3
捞出各种香料，再把油加热到微微冒烟
4
油泼入准备好的辣椒面和蒜粒中，会滋啦滋啦冒泡，同时升腾起浓郁的香气。放凉之后盖上密封盖，第二天就可以用啦~
