可蒸可烤的黑米糕&小米糕
简单
4人份
本来是要做黑米糕的，翻来翻去没找到黑米，索性用小米代替了～ 此方为2个4寸的量，或者1个6寸的量。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 20克玉米油
- 30克小米（紫米）
- 30克牛奶
- 4个鸡蛋
- 70克糯米
调味料
- 70克糖
营养成分
热量
432.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
62.0 克
纤维
1.0 克
糖
7.0 克
钠
133.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
糯米和小米（或者紫米），放进无水的主锅，1分钟/速度10，打磨成粉。打开锅盖，用刮刀棒把锅壁上的干粉往下刮一刮，继续再来一次1分钟/速度10
2
打好的米粉，盛出备用。
3
主锅插入蝴蝶棒，加入鸡蛋和白砂糖，6分钟/40度/速度4，进行第一次打发。时间结束后，再来一次6分钟/速度4，不加温度的第二次打发。
4
加入打好的米粉、牛奶和玉米油，3秒/速度3，混合。
5
取掉蝴蝶棒，用刮刀棒沿着锅壁刮一刮，把没打均匀的干粉再混合一下，倒入模具。
6
烤箱预热165度，25分钟。
7
或者将面糊倒入大碗里，包上耐高温保鲜膜，放进蒸锅，小美主锅里加入600克水，35分钟/V/速度1，蒸制。
8
出炉，倒扣晾凉。
9
脱模～
10
来一起玩耍不？
