羊肚蘑炖鸡
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 15颗枸杞子
- 1升水约
- 1小勺植物油
- 30克羊肚蘑
- 4颗红枣
- 500克童子鸡
- 少许米酒
蔬菜
- 少许葱段
蔬菜类
- 5片姜
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
508.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
62.0 克
纤维
10.0 克
糖
3.0 克
钠
642.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
童子鸡洗净去除内脏放入沸水中烫过去除杂质与血沫备用，羊肚蘑泡发洗净，打造与枸杞用流水洗净备用
2
锅中倒入少许植物油，烧开炒香姜片后加入适量的水与童子鸡（水量以刚刚没过鸡肉为益）放入葱段，羊肚蘑，大枣枸杞，盖上盖子大火烧开
3
烧开后去除表面的浮沫后，加入少许米酒，转最小火烧2小时即可，食用前加入少许盐巴调味
