配方也是下厨房搜到的,分享给大家一些经验,做起来更容易成功。
686.0 卡
13.0 克
22.0 克
51.0 克
4.0 克
1.0 克
420.0 毫克
C,D
Magnesium,Iron
暂无适宜与禁忌信息
加入脱皮绿豆,水,油,30分钟/100°C/小勺。先加油可以减少糊锅,二是容易搅拌。
40秒/速度6将绿豆打细,加入糖,麦芽糖,30分钟/V/速度3,收干水份,豆蓉也更细。
完工,丝般顺滑。有点半透明色为佳,看上去浑浊说明水份还很多,要加长熬煮时间,水份越少,绿豆沙会更香。
将豆沙平铺在锡纸或其它容器内,这样可以加快冷却,最重要的是进一步收干水份。
将豆沙分成35克一份,用模具压制就大功告成了。放入模具前,最好将每份豆沙用手揉均匀,这样做出来才会整齐漂亮。