适合舔手指的鸡翅做法
简单
4人份
鸡中翅好像人人都爱吃 我特别特别爱吃，所以我有特别多好吃的鸡中翅做法哈哈哈 以后逐一分享给大家
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1勺生抽
- 1勺老抽
- 3勺蚝油
- 适量油
- 适量蒜末
- 适量鸡中翅
- 适量黄酒
- 适量黑胡椒
蔬菜类
- 适量姜
- 适量香菜
调味料
- 适量盐
- 适量糖
营养成分
热量
798.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
39.0 克
纤维
3.0 克
糖
16.0 克
钠
178.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备一锅冷水，放入姜片。
2
沸腾后放入鸡中翅焯水（冰鲜的鸡翅我们要焯出血沫以及血水的味道）
3
焯水后捞出鸡翅放入冷水中冷却使口感更好。
4
拿起一个鸡中翅，往两条骨头中间的软骨位置切开。（这样小朋友吃起来会容易很多）
5
把鸡中翅放到容器中腌制，依次放入蒜末，糖，黄酒。
6
另外准备一个小碗，倒入三勺蚝油，一小勺生抽，一小勺老抽，混合后倒在鸡翅上，再加入一点点盐。
7
按顺序放入姜片到每个鸡翅中。
8
然后用手抓鸡翅方便均匀上色，腌制一小时以上。（如果提前一晚腌制更好吃也更方便）
9
锅里先涂一层油。（煮的过程不再加水，所以油可以涂厚一点）把刚腌制时用的姜蒜先炒出香味。
10
鸡翅和剩下的汁一起倒下去。，中火翻炒2分钟。
11
盖锅盖最小火焖大概10分钟。翻匀后撒一点黑胡椒，加入香菜碎（如果有白芝麻加进去会更好吃）
12
拌均匀之后就可以关火上锅了。
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