花朵小馒头
简单
4人份
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食材清单
其他
- 克南瓜
- 克牛奶
- 克酵母
- 克面粉
调味品
- 克白砂糖
营养成分
热量
629.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
79.0 克
纤维
2.0 克
糖
10.0 克
钠
187.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
南瓜去皮切片加白糖隔水蒸熟
2
搅碎成南瓜泥
3
面粉，奶粉，酵母，南瓜泥，注意南瓜非常多水，不要放太多，放进厨师机和面成面团
4
再弄一个白色的，两个面团盖上保鲜膜醒发一小时
5
拿出来捏捏排气
6
用面擀成面皮，拿个圆形饺子模具盖成一个圆形
7
六个大圆，六个小圆，反正2大2小可以做成两个花式馒头，看你自己想要做多少个就弄多少个圆
8
记得盖上保鲜膜防止风干
9
同样南瓜泥面团也这样做六个大六个小
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大的在下，小的在上叠好
11
拿刀切成等量四份
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变成一个个小扇形
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拿个牙签固定其中一个扇形的中间，拿另外一根牙签从里向外刮出一条条痕
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做成八个后尖的那边在下，依次叠好
15
拿个筷子在中间压出一条痕
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从上面开始卷起来
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中间切一刀
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拿起来整理一下花瓣
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还有另外一种做法，分别把不同颜色的圆切成四份
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大的扇形在下，小的在上，放正中间！
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后面步骤与前面相同，这种做法的花瓣是上下两层，层次更明显！第一种做法花瓣是左右两层的状态
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侧面看看
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放到碟子里，盖保鲜膜
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全家福
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进行第二次醒发：放进用开水烧到烫手的温度，关火，然后把盖好保鲜膜的花朵馒头放进去！
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大概半小时左右醒发完毕，直接开火烧五分钟，关火等待七八分钟，等温度降下来后开锅盖，然后慢慢打开保鲜膜
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漂亮不？
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可以开吃啦，配杯咖啡或者牛奶，下午茶时间到了
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用手捏捏，松软好入口
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一口下去，里面组织分明
