鸡丝凉面

简单 4人份

今年广州的天气好象一直都没有太热，前阵子热了几天来了一场大雨就又凉爽了，起码现在睡觉不用开空调，睡前冲个凉就可以很舒服的睡一宿，不知这样的日子还能持续多久，虽说天气不比往年热，但也只是相对而言，毕竟还是到了夏天了，人也吃不进太多的油腻，总想吃些清淡爽口的食物，我最喜欢凉拌菜、凉拌面这样的东西，所以这阵子也做了不少，今天就上一款香香的鸡丝凉拌面吧。我一次煮了两个鸡腿，一个用来做鸡丝凉面，另外一个被我冻进冰箱，等下次回锅蒸了以后可以再做个凉拌鸡丝。象这种鸡丝凉面可以用鸡腿肉也可以用鸡胸肉，鸡腿肉会更滑嫩些。