柠檬巧克力饼干--卖相怎么那么像烤馒头片或是烤馍？！
简单
4人份
柠檬的清新酸甜味儿使人精神一振，夏天的味道。
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食材清单
其他
- 100g低筋面粉
- 1个柠檬
- 45g白巧克力
- 50g玉米淀粉
- 90g黄油
调味料
- 2g盐
- 45g糖粉
营养成分
热量
437.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
67.0 克
纤维
1.0 克
糖
1.0 克
钠
388.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
提前从冰箱拿出黄油室温软化。
2
将新鲜柠檬洗净、切开，将柠檬汁挤出备用，30ml。将柠檬皮切下，注意柠檬皮表面的白色尽量刮掉，去除柠檬皮的苦味。柠檬皮切碎备用，10g。
3
将白巧克力切成碎屑，备用。
4
把软化的黄油与糖粉、盐混合放进碗中。用电动打蛋器低速档位搅拌混合物，使三样混合均匀即可，不需要打发。
5
加入提前准备好的柠檬汁。继续用打蛋器搅拌均匀。
6
低筋面粉过筛加入。再加入提前切好的柠檬皮、白巧克力碎。
7
用橡皮刮刀搅拌均匀，成一个面团。
8
再将面团放在案板上，案板上提前铺好烤箱纸，用手整理面团成一个长方体或圆柱体。
9
用烤箱纸将面团包裹起来，放进冰箱的冷冻室中冷冻1个半小时以上。
10
冰箱中拿出，切成薄片，放入提前铺好油纸的烤盘中。180度，上下火中层，烘焙10-20分钟。当饼干表面呈现金黄色时就可以出炉啦。