松松软软的舒芙蕾
简单
4人份
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食材清单
其他
- 20克牛奶
- 2个鸡蛋
- 3—5滴柠檬汁
- 40克面粉
调味料
- 15克糖
营养成分
热量
469.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
35.0 克
纤维
5.0 克
糖
7.0 克
钠
552.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备食材
2
蛋清蛋白分离
3
用手动打蛋器沿“Z”字形搅匀蛋黄
4
面粉筛入蛋黄液
5
“Z”字形搅拌均匀
6
分三次加入白砂糖，打发蛋白至图中状态。
7
取一半蛋白放入蛋液中，翻拌均匀。
8
把翻拌后的蛋液倒入蛋白中，翻拌均匀。
9
如图状态
10
开火预热后转最小火，用勺子倒蛋液如图。
11
盖锅盖闷2分钟左右，一定要最小火。如图翻面。
12
装盘，享用，入口即化，非常好吃。
