港式糖水“洋薏米腐竹糖水”
简单
4人份
家婆做的这道“洋薏米腐竹糖水”实在非常清甜美味，昨晚向家婆偷师成功😏😏😏简单好味易烹饪，忍不住与各位分享。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 适量优质薄腐竹
- 适量洋薏米（磨去外壳的大麦）
- 适量白果
肉类
- 五个鸡蛋
调味料
- 适量冰糖
营养成分
热量
209.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
32.0 克
纤维
8.0 克
糖
6.0 克
钠
478.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先买材料，香港这个叫洋薏米，和内地的“薏米”不一样，这个口感更有韧劲，适合煲糖水。洋薏米是磨去外壳的大麦，在最后一图有补充。
2
先白果煮熟脱皮，倒进去锅里，水沸腾后加入清洗过的“洋薏米”
3
清洗并把腐竹泡几分钟，待“洋薏米白果”小火滾半小时后即可下腐竹，搅拌后腐竹自然会碎。
4
准备敲开的蛋液，简单均匀
5
倒下蛋液。均匀搅拌。传统此糖水是下整只蛋，大家可根据自己喜好去选择。
6
均匀搅拌后，看个人口味添加白糖即可。出锅！Yummy🥰🥰🥰
7
刚上网查洋薏米是磨去外壳的大麦
