好吃的炒馅酸菜蒸饺
简单
4人份
我对酸菜毫无抵抗力，冬天咋能放过美味的酸菜捏，用的烫面，我不是东北人所以不会东北做法，不管正不正宗好吃就行哈哈
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食材清单
其他
- 100克热水
- 1勺料酒
- 1勺生抽
- 200克凉水
- 500克面粉
- 一包酸菜
- 一块瘦肉
- 一块花肉（白肉多多的那种）
- 半勺鸡精
- 面团
蔬菜类
- 1根葱
- 3片姜
调味料
- 1勺豆瓣酱
- 2克盐
- 适量盐
营养成分
热量
337.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
26.0 克
纤维
5.0 克
糖
8.0 克
钠
658.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
瘦肉剁成肉末，五花肉切丁，葱切葱花，姜切末，酸菜洗净备用，锅内下入五花肉，把油炼下来，把肉脂渣盛出备用，用锅内的油下去瘦肉沫炒至变色，烹料酒，生抽，下酸菜翻炒出香味加入一勺豆瓣酱翻炒均匀，盐的量自己控制，如果感觉豆瓣酱咸度不够就加点，够了就可以不加，然后把肉脂渣倒进去翻炒，出锅晾凉后加入葱花鸡精拌匀就可以啦
2
500克面粉加入盐2克拌匀，加入100克热水，（要均匀的加）搅成面絮状，再加入200克凉水和成柔软的面团，醒10分钟， 揉光滑，下剂子，擀开
3
包成蒸饺型即可，上汽后蒸15分钟即可
4
开吃
5
真的超级好吃哦😋
