紫薯香芋软欧（内附快手紫薯香芋馅做法）
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100克紫薯
- 100克芋头
- 105克水
- 1个（45克）鸡蛋
- 20克黄油
- 250克高筋面粉（皇后软欧粉）
- 30克糖分
- 3克酵母粉
- 40克紫薯
- 80克牛奶
- 主面团：
- 紫薯香芋馅：
调味料
- 2克盐
- 30克糖
营养成分
热量
326.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
45.0 克
纤维
8.0 克
糖
12.0 克
钠
489.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
紫薯和香芋切块后放小蒸锅里蒸熟。
2
蒸熟的紫薯和香芋各取100克，放入碗里倒入80克牛奶，用料理棒搅拌均匀。
3
加入糖粉搅拌均匀。
4
美味的紫薯香芋馅就做好了，做完可以自己尝一下够不够甜不够甜再加点糖。根据个人口味调节。
5
将主面团里除了黄油外大的调料放入厨师机。
6
3档揉面5分钟，然后加入黄油继续3档揉面。
7
揉20分钟
8
然后拉出来试一下可以出手膜。
9
面团整一下放入烤箱开发酵60分钟。
10
发酵至2-3倍大。
11
将面团均匀分成4等份。
12
用擀面杖擀成长条形，抹上紫薯芋泥馅。
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从一边开始慢慢收口，
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收👌口的面包放在发酵箱发酵1小时。
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发酵好后拿出来后撒上面粉。
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划上你自己喜欢的纹理。
17
放入烤箱175度20分钟，如果你想要紫色明显一点就在上面盖上锡纸，烤的时间延长一点。
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美美的紫薯芋泥馅软欧就完成了。
