大白兔奶糕卷
简单
4人份
郑州ZUER法式西点培训为大家呈现各种流行时尚的蛋糕、甜品.
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 130克蛋清
- 150克奶油
- 150克牛奶
- 40克奶粉
- 40克色拉油
- 50克牛奶
- 55克面粉
- 8粒大白兔奶糖
调味料
- 40克糖
营养成分
热量
151.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
39.0 克
纤维
7.0 克
糖
20.0 克
钠
195.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
大白兔奶油：奶油150克、牛奶150克、大白兔奶糖8粒一起煮至浓稠状后，冷藏4-6个小时后打发使用
2
奶白蛋糕卷：色拉油和牛奶加热到60度加入砂糖打至乳化；加入过筛的低粉喝奶粉搅拌均匀；加入打至小弯钩状态的蛋白，翻拌均匀后；平铺烤盘；上火160度、下火140度烤20分钟左右
3
把烤好的蛋糕抹上大白兔奶油卷成卷，包上大白兔糖纸，就完成啦
