红糖红枣软欧
简单
4人份
原方是金大旺老师的。用的是金龙鱼的麦芯粉，自己又添加了老面。
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食材清单
其他
- 120g水
- 200g金龙鱼麦芯面粉
- 20g橄榄油
- 3g酵母
- 5颗红枣（大颗）
调味料
- 16g红糖
- 3g盐
营养成分
热量
105.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
56.0 克
纤维
4.0 克
糖
13.0 克
钠
553.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
第一步先把红糖倒入水中，微波炉加热1分钟。取出红糖水，在温的红糖水里放入酵母，搅拌，待用。
2
第二部把面粉，盐，都称好放入面包机。用有酵母的红糖水开始和面。我用面包机和面，用的发酵面团这一档。水不要一次都放进去，一点一点加。
3
不需要手套膜，揉成光滑的面团，锯齿状膜就可以。放入切碎的红枣。发酵至两倍大，排气，整形成圆形，松弛15分钟。
4
擀成舌形，卷起来，收口。再重复一次。整形放入烤箱，烤箱里放一碗温水。发酵至两倍大。烤箱预热180度，25分钟。
