肉沫酱香茄子
简单
4人份
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食材清单
其他
- 个茄子
- 勺料酒
- 勺生抽
- 勺鸡精
肉类
- 克肉末
蔬菜
- 瓣蒜末
蔬菜类
- 片姜
营养成分
热量
260.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
80.0 克
纤维
4.0 克
糖
5.0 克
钠
190.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
长茄子竖着中间切开，切成夹刀片，茄子皮部竖着切几下，
2
盐水腌制茄子10分钟挤掉水分
3
油少许➕茄子煎透盛出
4
不放油➕肉沫37肉➕黄豆酱一勺➕海鲜酱一勺➕3分之一勺蚝油➕葱姜蒜➕茄子➕料酒➕少量水➕白糖➕葱蒜➕香油彩椒粒收汁
