韭菜粉条鸡蛋馅儿饼
简单
4人份
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食材清单
其他
- 280-300g胡萝卜汁
- 500面粉
- 5g酵母
- 一勺十三香
- 一小把粉条
- 一把，酌情加减韭菜
- 三个鸡蛋
- 三勺虾皮
- 两勺味达美
- 半勺胡椒粉
- 半勺香油
- 适量花生油
- 适量食用油
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
262.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
14.0 克
纤维
8.0 克
糖
6.0 克
钠
837.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
面粉放入和面机，温水调好酵母放入和面机中，胡萝卜汁过筛倒入和面机中进行和面，表面光滑即可（约十分钟），进行醒面模式，1.5小时后醒好面拿出（如果没有和面机的小伙伴可以动一动发财的小手进行手动和面）醒发的过程中我们开始准备馅儿料～
2
热锅，倒入花生油少许，把三颗打散的鸡蛋倒入，底部起泡搅散备用
3
把鸡蛋盛出放凉备用
4
粉条开水煮至7分熟即可捞出过凉水，切小段备用
5
韭菜洗净切成小段（如图）
6
找一个容器倒入备用材料（我里面还放了三勺虾皮提鲜）
7
把上面所提及的调味品依次放入进行调味（根据个人口味调味品可以做一些变动～）
8
把醒发好的面揉出气泡备用
9
揉成条状，切段
10
擀成稍大一些的饼状（这样可以充分放入馅儿料）
11
加入馅儿
12
包成蒸包的样子即可
13
电饼铛预热后刷一些油，把“大包子”倒放，用手按压成饼状即可～我选择单面烙饼（这样馅饼有醒发的余地，会更加松软）找一个较深一点的锅盖盖上，选择馅饼模式，饼底微黄进行翻面
14
哇哦～韭菜饼出锅啦～
15
咬一口喷儿香～可以蘸着醋吃哦😋
