简单家常腊鸭腿
简单
4人份
超市买了两个腊鸭腿，随便弄了吃。
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食材清单
其他
- 几朵油两勺
- 十几片姜
- 大蒜叶两根
- 干红椒四五个
- 料酒两勺
- 油少许
- 老抽一勺
- 蒜五六瓣
- 蚝油一勺
- 青椒两个
肉类
- 2只鸭腿
调味品
- 少许克盐
营养成分
热量
463.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
11.0 克
纤维
9.0 克
糖
14.0 克
钠
984.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
腊鸭肉剁块，放锅里过水，捞出备用。（一般腊味都比较咸，不过水，配料抢不走鸭腿里的盐味。）
2
姜切片或切丝
3
蒜切片或切丁
4
青椒切块
5
大蒜叶切段
6
干红辣椒从中切断（可放可不放）
7
香菇看大小切开（可放可不放）
8
干锅煸炒一下，盛出备用。
9
放油热了，放姜，蒜，干红椒，香菇，炒香，（盐在这里放了）
10
放鸭腿肉，青椒，大蒜叶，大火炒几下，放其它调料，翻几下，出锅。（怕入味不均匀，放一点水焖一下就好了。）
