绝对的秘制咖喱鸡肉烩面
简单
4人份
绝对的秘制～ 最后的小贴士还有小彩蛋～ 此咖喱吃米饭也是绝对的好吃～
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食材清单
其他
- 100ml牛奶
- 1个土豆
- 1根胡萝卜
- 2勺蜂蜜
- 料酒
- 淀粉
- 生抽
- 老抽
肉类
- 1块鸡胸肉
蔬菜类
- 半个洋葱
调味料
- 盐
营养成分
热量
563.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
33.0 克
纤维
5.0 克
糖
20.0 克
钠
147.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡胸肉切块，放料酒、淀粉、一点点的老抽，腌制20分钟～
2
土豆、胡萝卜、洋葱切块，备葱姜蒜～
3
热锅加油，爆香姜片葱段，炒鸡肉至变色，盛出备用～
4
热油爆香葱蒜，放洋葱翻炒～
5
洋葱炒出香味后，放土豆、胡萝卜块翻炒两分钟～
6
倒入鸡肉翻炒两分钟，再放一勺生抽炒均匀～
7
加温水，没过菜就行～
8
水烧开后，加咖喱，盖盖小火煮咖喱～
9
等咖喱完全煮化后，能闻到浓浓的咖喱味了，锅里放两勺蜂蜜，搅拌均匀，继续煮～
10
咖喱煮到有粘稠感了，加100ml的牛奶（大概一个纸杯的量）～
11
小火煮至收汁～
12
在咖喱收汁的过程中，可以准备煮面了（我是咖喱和煮面同时进行的，如果大家控制不了火候，可以等咖喱收的汁差不多了，关火煮面）～
13
面不用煮的太熟太软，（因为还要放到咖喱里再煮一会），煮熟捞出，倒入咖喱汁里，继续小火煮，煮的时候放适量的盐，面和咖喱搅拌均匀～
14
出锅，香喷喷独特好吃的咖喱烩面就OK了～
