咖喱土豆闷牛腩烩饭 （24）
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1勺椰子油
- 2.5罐啤酒
- 2个土豆
- 2根胡萝卜
- 4块咖喱块
- 500克牛腩
- 少许花椒粉，五香粉，胡椒粉，盐
- 约1勺红酒
蔬菜类
- 1个洋葱
- 4-5片姜
营养成分
热量
788.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
68.0 克
纤维
3.0 克
糖
13.0 克
钠
850.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
热锅冷油，放入生姜片炒香
2
倒入焯过水的牛腩，炒到断生
3
放入花椒粉，五香粉，胡椒粉，盐，炒匀
4
加入红酒，炒匀
5
加入土豆和胡萝卜
6
炒匀后加入啤酒，不要一次性性加入，只要没过肉就好
7
盖上锅盖大火煮10分钟后转小火炖10分钟
8
在砂锅底下铺上一层切好后的洋葱，把煮好后的肉倒入砂锅中，大火烧开后小火煮15分钟，期间要搅拌一下，防止砂锅底部烧焦
9
装盘食用！
