🍕披萨口感土豆挞皮番茄蔬菜挞🍅
简单
4人份
番茄黑椒蔬菜粒挞心，比蛋挞更浓郁 香甜土豆软韧的挞皮，比披萨更回味 加上顶部芝士的奶香，啊...... 🙊我才不会告诉你一不小心发现土豆美味新大陆竟然是因为在于买挞皮实在太麻烦了而家里的土豆亟待消耗🙊 我真是个平平无奇的烘焙小天才嘿嘿 喜欢吃蛋挞的小伙伴一定要试一试哇！！！
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食材清单
其他
- 10克炼乳
- 1个番茄
- 1个辣椒(不辣的灯笼椒为宜)
- 1片午餐肉(可选)
- 1茶勺黑胡椒
- 2-3个中等大小土豆
- 半根其余蔬菜依个人口味添加，如胡萝卜，芹菜，生菜
- 少量花椒
- 视土豆量而定面粉
- 适量玉米粒
- 适量马苏里拉芝士
蔬菜类
- 半个洋葱
调味品
- 适量勺酱油
调味料
- 1勺盐
营养成分
热量
757.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
73.0 克
纤维
7.0 克
糖
13.0 克
钠
304.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
土豆煮绵软后压成土豆泥，根据个人口味加入适量炼乳，黑胡椒。
2
少量多次地加入面粉，搅拌均匀。
3
如图所示，搅拌面团至少达到有沙沙的土豆泥质感，有一定的韧性，但又不像纯面团那么粘黏的程度。
4
想吃面饼那种更劲道口感的小伙伴，这里可以自行添加更多面粉，搅拌均匀即可。
5
用勺子蘸点油(防粘)将面团一块块装入蛋挞模具，按压成边缘微微向内包的碗状。
6
一定注意底部不能太薄或者破口。
7
边缘也不能太薄，否则会焦。
8
放入烤箱180℃烤20分钟挞皮成型。
9
期间开始炒蔬菜挞心。
10
除去玉米粒等本身就是粒状的食材，将其他所有作为挞心的蔬菜都切成小丁备好。
11
中小火锅中倒油加入洋葱粒炒香后，加入辣椒丁和番茄丁。
12
待番茄基本炒化成汁后放黑胡椒，再加入各类蔬菜粒，放入适量酱油，盐，花椒等调料，符合自己的口味即可。
13
翻炒至基本收汁，蔬菜粒形状分明的状态。
14
待土豆挞皮20分钟成型后，加入炒好的蔬菜粒。
15
最后撒上马苏里拉芝士条。
16
再进入烤箱180℃烤20分钟。
17
出锅脱模啦╮(￣▽￣)╭
18
番茄黑椒蔬菜粒挞心，比蛋挞更浓郁
19
香甜土豆软韧的挞皮，比披萨更回味
20
加上顶部芝士的奶香，啊(●°u°●) 」
