红酒椒香烤羊排

简单 4人份

我先把羊排煮了个八分熟,不知别人这么做过吗,主要是因为:这么小的一块羊排,用烤箱烤最少得烤1个多小时,非常心痛我的电费。

红酒椒香烤羊排
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食材清单

其他
  • 一块羊排
  • 八角
  • 半杯红酒
  • 孜然粉
  • 孜然粒
  • 小茴香
  • 海天特辣酱
  • 老抽
  • 花椒
  • 黑胡椒粉
蔬菜类
  • 大葱
调味料

营养成分

热量

569.0 卡

蛋白质

16.0 克

脂肪

9.0 克

碳水化合物

54.0 克

纤维

1.0 克

19.0 克

134.0 毫克

维生素

E,D

矿物质

Calcium,Magnesium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

将羊排洗净放入锅中,大火煮沸后撇去浮沫。放入大葱,姜片和花椒,八角,小茴香,调入酱油和盐,盖上盖子,用高压锅煮15分钟

2

红酒中孜然粉、黑胡椒粉、海天特辣酱调成酱汁,烤盘上铺上锡纸,预热烤箱,230度

3

将煮熟的羊腿取出放入烤盘中,先趁热刷一层调好的酱汁,再撒一层孜粒,(如果羊排不够咸,可以在撒孜然之前撒少许盐。)放入烤箱中层,烤10分钟即可

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