丝瓜炒鸡蛋（家常快手）
简单
4人份
今天临时起意坐公交回娘家，到家刚好饭点儿……给老妈准备个简单的午餐。找出了上周回来买的丝瓜，于是就有了下面这个快手菜。一起来试试吧~
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食材清单
其他
- 1根丝瓜
- 3个鸡蛋
- 50克油
蔬菜类
- 小半根葱
调味料
- 5克盐
营养成分
热量
374.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
43.0 克
纤维
9.0 克
糖
13.0 克
钠
187.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备一根儿丝瓜。细长的最好啦。
2
先把丝瓜切成小段儿（方便削皮）
3
用削皮器把皮儿都削干净（土豆削皮器）
4
去皮后先用盐腌一会（炒时不宜变软出汤）
5
准备三个新鲜的土鸡蛋
6
搅拌均匀备用
7
大葱切小段儿备用
8
锅烧干，倒入少量花生油进行加热
9
下鸡蛋，中火进行翻炒~
10
只有我最摇摆……炒啊炒炒啊炒……
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热锅热油下香葱，爆炒（我喜欢先炒葱，这样油就有香葱味，炒菜好吃）
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下丝瓜……
13
大火进行翻炒，这样不宜出汤
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下之前炒好的鸡蛋…
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加少量的食盐。（我都是凭感觉，没有固定的量）
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当当当当~出锅了，没有滤镜也那么有食欲😆
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近距离拍一下……
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准备开吃啦。简单的减肥餐搞定。
