三丝凉拌面
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100克青瓜
- 150克挂面
- 2个鸡蛋
- 50克火腿肠
- 大蒜
- 油辣椒
- 生抽
- 芝麻油
- 醋
蔬菜类
- 生姜
营养成分
热量
530.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
83.0 克
纤维
2.0 克
糖
5.0 克
钠
879.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
青瓜洗净切成丝,大蒜与生姜切成末,火腿肠切成丝;鸡蛋打散成蛋液
2
平底锅内放入少许油,倒入蛋液,转动平底锅,小火将其煎至成形后翻面,煎好后取出切成丝待用
3
煮面条:将面条放入沸水中煮熟后捞出,再放入冷开水中过凉后捞出沥干
4
将煮好的面条放入碗中,放入青瓜丝、火腿丝与鸡蛋丝
5
将姜蒜末放入小碗中，加入适量的盐、生抽、醋、芝麻油调成酱汁后倒入放有面条的碗中，再浇上油辣椒即可
