鱼香广东菜心
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1只独蒜
- 1大勺生抽
- 1小勺料酒
- 1小勺醋
- 200克广东菜心
- 2大勺淀粉水
- 少量鸡精
- 适量植物油
蔬菜
- 2大勺豆瓣酱
蔬菜类
- 2根小葱
调味料
- 1大勺糖
营养成分
热量
148.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
54.0 克
纤维
9.0 克
糖
1.0 克
钠
445.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
小葱切花，姜切末，蒜压蓉
2
将一半的葱花、姜、蒜同A料拌匀至小碗中待用
3
菜心洗净，头部用刀对半分切一小段
4
烧开半锅水，滴点油，加入菜心过水几秒种
5
沥干水一根根整齐摆放在长盘里
6
锅入油加热，炒香剁椒和豆瓣酱，炒出红油
7
倒入做法2的味汁，将汤汁炒浓稠关火
8
浇在菜心上，最后撒上另一半的葱花