猪肝炒圆葱
简单
4人份
本来想炒白菜心的，结果懒得弄白菜，冰箱里剩下的半个圆葱，索性"废物利用"下，哈哈
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食材清单
其他
- 200克猪肝
- 一勺料酒
- 一勺耗油
- 三勺淀粉
- 三瓣蒜
- 半根胡萝卜
- 四分之一勺盐
- 适量油
蔬菜
- 少许葱段
蔬菜类
- 半个圆葱
调味料
- 一勺糖
- 两勺酱油
营养成分
热量
771.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
62.0 克
纤维
4.0 克
糖
9.0 克
钠
521.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
胡萝卜切片，蒜切片，葱切段备用
2
少许葱花，猪肝洗净切片，依次加白糖，
3
生抽，盐，少许油，腌制十分钟
4
加淀粉
5
抓匀备用
6
圆葱切段备用
7
热锅凉油，下葱段蒜片爆香
8
油要比平时多一些，因为猪肝有淀粉，油少了会粘锅
9
滑散，翻炒两分钟
10
依次下胡萝卜，圆葱
11
加生抽，白糖，耗油
12
出锅前加少许盐，大功告成
