擂辣椒皮蛋
简单
4人份
热爱皮蛋的煮妇怎么能错过湖南名菜擂辣椒皮蛋，三天前淘宝买的擂钵很赞啊，黄皮蛋的Q弹清爽更适合凉拌，把辣椒弄熟的方法有很多：炭火上烧、火膛里煨、液化气上烤、烤箱烤，我自己弄了一个最容易上手的办法就是热锅热油煎熟，拍完照马上吃光光的擂辣椒皮蛋，勤快一点的用肥厚一点的辣椒把皮剥干净，颜值和味觉同样重要。
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食材清单
其他
- 1勺生抽
- 1勺香醋
- 1瓣大蒜
- 2个皮蛋
- 9个青椒
- 半勺纯芝麻油
蔬菜类
- 1根香葱
调味料
- 2克盐
营养成分
热量
176.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
51.0 克
纤维
3.0 克
糖
13.0 克
钠
733.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
