西方干捞面
简单
4人份
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食材清单
其他
- 20克油
- 一个胡萝卜
- 三勺料酒
- 两个鸡蛋
- 两份面条
- 五只虾
- 适量西兰花
肉类
- 适量猪肉
蔬菜类
- 半个洋葱
调味品
- 一点糖
调味料
- 一勺酱油
- 适量盐
营养成分
热量
170.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
49.0 克
纤维
6.0 克
糖
16.0 克
钠
817.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
猪肉洗干净剁成末，胡萝卜去皮切成丝，虾去壳去黑线洗干净切成两半，放到盘子里备用。
2
剪去大虾头部的虾枪，虾须，备用。
3
西兰花切成小块，放到碗里加一勺盐浸泡五分钟，备用。
4
两个鸡蛋打入碗里加一点盐，搅拌均匀。
5
洋葱切成小丁块。
6
锅中倒入适量的水和一勺盐，煮开后放入干捞面（在放的时候把它断成两半）用筷子搅拌，煮8分钟捞出洗干净备用。
7
大火把锅里的水分煮干，锅中倒入10克油，锅里冒烟，转小火倒入鸡蛋，等定型再翻面，让后倒出来备用。
8
锅里倒入10克油，放入洋葱，炒到金黄色。
9
倒入虾头和猪肉末翻炒均匀，直到猪肉变色。
10
让后倒入虾翻炒一分钟后倒入三勺料酒，两勺酱油，一勺盐和一点糖。
11
翻炒一分钟后取出虾头，倒入胡萝卜和西兰花继续翻炒一下，盖上锅盖焖三分钟。
12
最后倒入面翻炒五分钟即可使用：），最后摆盘的时候放入鸡蛋。
